FD&C Red No.2
CI16185,
CI 16185,
Acid Red 27,
Amaranth,
FD&C Red #2
FD&C 色料 红色二号, 苋菜红, 鸡冠花红, 蓝光酸性红
적색2호
分子式:C20H11N2Na3O10S3
分子量:604.5
Cas No:915-67-3
色料,外观呈苋菜红,经美国联邦食品药物和化妆品法案(Federal Food, Drug, and Cosmetic Act)核可,代表此染料可用于食物(Food)、药物(Drug)及化妆品(Cosmetics)上。安全无虞,但并非保证不会造成肌肤刺激。
因食用有致癌之虞,FDA 于 1976 起宣佈不再授权使用于食品中[1]。
因食用有致癌之虞,FDA 于 1976 起宣佈不再授权使用于食品中[1]。
[1] FDA, "Domestic Food Safety Program", 2000/02/02, http://www.cfsan.fda.gov/~comm/cp03803.html.