Garlic
Allium sativum,
Rocambole
大蒜
其揮發油中含大蒜辣素、蒜氨酸與硫化合物，具有抗菌效果，醫學運用上以內服研究報告居多[1]。
[1] 廖苑利醫師，『打破101個保養迷思』，方智出版社，2004/12/30。