---

菌類的一種，具有溫和的抗菌能力，常用於化妝品中作為保持或改變顏色用途，例如增加臉部肌膚的明亮度[1]。

美白成份，衛生署規定濃度限量為2％[2]。光安定性低，若無其他成分輔佐，不適用於日間型產品中。

麴酸為r-pyrone 化合物，是由麴黴菌屬(Aspergillus) 和青黴菌屬(Penicillium) 的發酵液中提煉而得，其作用機制為藉由與銅離子螯合(Chelating)，而阻止酪胺酸脢的生成，而降低酪胺酸脢活性(黑色素生成過程中，銅離子是催化功臣，酪胺酸脢的生成需要有銅離子結合，才能有完整活性的酪胺酸脢)，麴酸並可阻斷黑色素之中間生成物，達到其抑制黑色素生成、淡化黑斑的美白效果[3]。