4-O-α-glucopyranosyl-D-sorbitol
Maltisorb,
Maltisweet,
Maltitol
麥芽糖醇
マルチトール、マルチトール液、マルトール
分子式:C12H24O11
分子量:344.31
Cas No:585-88-6
保濕劑、濕潤劑、肌膚調理劑,低卡之糖份替代成份,屬雙糖類,自澱粉中取得,為麥芽糖氫化後之產物,不會引起蛀牙[1]。
[1] Wikipedia, the free encyclopedia, http://en.wikipedia.org.