Ginger (Zingiber officinalis, Zingiber Aromaticus, Zingiber officinale, Aframomum augustifolium) 生薑, 薑 辛香食物，主要用途以食用為主，因其刺激性，外用時對於皮膚已發炎者要避免使用[1]。其中之薑酚具有抗氧化作用。 為薑油與生薑酊之來源。 [1] 廖苑利醫師，『打破101個保養迷思』，方智出版社，2004/12/30。 本資料可引用於任何用途，但須註明出自 CosDNA，並提供連結 http://www.cosdna.com/ |
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