Monoammonium Glycyrrhizinate
甘草酸單銨
分子式：C42H65NO16
分子量：840.0
自甘草根萃取製成之白色粉末，帶有甜味，通常作為調味用途。
作為調理劑等，廣泛應用於個人護理用品領域。具有良好的抗炎、預防過敏、解毒效果。具有良好的美白效果
http://www.saapedia.org/cht/surfactant/?type=detail&id=986