紐甜，Neotame

CAS No：165450-17-9
分子式： C20H30N2O5
分子量：378.46
性狀：白色結晶粉末
水份：含約4.5%的結晶水
熔點：80.9-83.4℃（可作為烘培代糖使用）
比旋光度：-39.8°。
溶解性：紐甜在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升，此溶解度能完全滿足正常的生產需要。
甜度：約為蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上！

自11/2013起提供

INCI: Neotame