应该添加哪种防腐剂？制造过程是否可以加热？

采用卡波姆980,加水（可加热）溶胀后，用三乙醇胺调至中性，再添加芦荟提取物等其他成分，防腐剂添加尼泊金酯类成分，最后添加水搅拌即可。

调至中性是怎样啊，怎么判断中性或者是酸性、碱性的问题？用ph纸么？