Bertholletia excelsa 即巴西坚果

玉蕊科(Lecythidaceae)高大乔木。 學名Bertholletia excelsa。学名Bertholletia excelsa。 產南美，材可用，種子可食。产南美，材可用，种子可食。 果球形，直徑8∼18公分(3∼7吋)，果皮堅硬，內含種子8∼24枚，分室排列，如柑橘。果球形，直径8∼18公分(3∼7吋)，果皮坚硬，内含种子8∼24枚，分室排列，如柑橘。 1∼6月成熟，自然落果採收。 1∼6月成熟，自然落果采收。 種子含脂高，並含蛋白質、鐵和維生素B1。种子含脂高，并含蛋白质、铁和维生素B1。