Sorbic Acid
山梨酸, 己二烯酸
分子式:C6H8O2
分子量:112.13
Cas No:110-44-1
防腐劑
屬中度皮膚過敏危險性[1]。
屬中度皮膚過敏危險性[1]。
[1] 台大醫院皮膚部,陳玄祥醫師,2005/05/06
有什麼直接影響?
山梨酸(鉀)能有效地抑製黴菌,酵母菌和好氧性細菌的活性,還能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙門氏菌等 有害微生物的生長和繁殖,但對厭氧性芽孢菌與嗜酸乳杆菌等有益微生物幾乎無效,其抑止發育的作用比殺菌作用更強 其防腐效果是同類產品苯甲酸鈉的5-10倍。 由於山梨酸(鉀)是一種不飽和脂肪酸(鹽)它可以被人體的代謝系統吸收而迅速分解為二氧化碳和水,在體內無殘留。
美國食品藥品監督管理局(FDA)審查了山梨酸和山梨酸鉀的安全性,並確定它們被公認為直接添加到食品中的防腐劑為安全。
2006年,CIR專家小組評估了科學數據,並得出結論,山梨酸和山梨酸鉀可安全用於化妝品和個人護理產品。
在歐洲市場上出售的化妝品和個人護理產品中可以用作最大0.6%的防腐劑。
https://cosmeticsinfo.org/ingredient/sorbic-acid