好多食品里不是也有这个成分么?应该是还行的吧,我猜的
山梨酸(钾)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等 有害微生物的生长和繁殖,但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效,其抑止发育的作用比杀菌作用更强 其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。 由于山梨酸(钾)是一种不饱和脂肪酸(盐)它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留。
日本製造限制
日本限制使用在化妝品(濃度限值)
在皮膚和免疫系統中毒或過敏的證據有限
歐盟列為有毒或有害的(僅適嘴部周圍/嘴唇的產品)
對皮膚、眼睛、肺,歐盟列為刺激性
Reference: EWG Skin Deep
Potassium Sorbate - potassium salt of sorbic acid (naturally occurring polyunsaturated fat). It's used as a preservative. Sorbic acid molecular formula: C6H8O2. https://en.wikipedia.org/wiki/Sorbic_acid