Polyphenols
多酚类
多酚类统称，研究显示具有抗氧化效力，对人体健康有潜在助益[1]。由多个酚环结合而成的环状结构。
[1] Arts, I.C. and P.C. Hollman, Polyphenols and disease risk in epidemiologic studies. Am J Clin Nutr, 2005. 81(1 Suppl): p. 317S-325S.
在黑色素形成的過程中，抑制過氧化酶
Reference：藥妝品學 Cosmeceuticals, 2nd edition