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普鲁兰多糖
2015-01-22
pullulan
普鲁兰多糖(Pullulan)是由出芽短梗霉 (Aurebasidium pullulans) 利用糖质化合物为基质进行好气发酵生产的一种粘性胞外多糖,该糖以麦芽三糖为基准单元、 通过α-1.6-糖苷键重复连接而成的线状高分子多...
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